Nají se u nás bezlepkáři, vegetariáni, vegani i masaři. Nad jídlem přemýšlíme. Chceme, aby bylo lepší, tradičnější a bez zbytečných polotovarů. Nakupujeme u místních dodavatelů a farmářů.
Vytvořili jsme v Karlíně místo, kde si k jednomu stolu sedne vegan, vegetarián i milovník masa a každý dostane na talíři jídlo, které dává smysl. Spojovat lidi bez předsudků, to je naší hlavní misí.
Každý všední den vaříme 2 meníčka, přičemž jedno je orientované na indickou kuchyni a druhé na kuchyni evropskou. Pro přípravu pokrmů používáme čerstvé a kvalitní suroviny, vybraná koření a luštěniny.
Bistro, situované ve sklepních prostorách, s příjemnou atmosférou a minimalistickým industriálním vzhledem. Vynikající sushi delikatesy, vytvářím z kvalitních ryb z moře nebo volných sádek a bio zeleniny, k tomu vychlazené prosecco, točené pivo nebo domácí limonáda.
V našej ponuke nájdete vždy jedno jedlo bez lepku a jedno jedlo bez mlieka a vajec, teda vegánske. Tiež máte záruku, že jedlo je vždy čerstvo navarené z čerstvých surovín a z veľkej časti z bioproduktov z našich predajní.
Chceme Vám prinášať jedlo chutnejšie, zdravšie a ľahšie. Zároveň myslíme aj na životné prostredie a snažíme sa pri príprave našich jedál čo najviac znižovať dopady na prírodu, ľudí aj zvieratá.
Jsme Bistro, kavárna s kuchyní. Používáme základní čerstvé suroviny, ze kterých v kuchyni tvoříme slast na talíři. Na denním menu vždy alespoň jedno vegetariánské jídlo.
Restaurace je vybudována především na makrobiotických základech s klasickou přípravou obilovin, luštěnin a zeleniny, všechna jídla jsou vhodná pro vegetariány a vegany (jen do kávy používáme vedle obilných i BIO kravské mléko). Vždy u nás najdete dostatek bezlepkových jídel a dezertů.