Domácí kuchyně a italská káva po sicilsku. V denním menu vždy alespoň jedno vegetariánské a veganské jídlo. Ve stálé nabídce široká nabídka vegetariánských pokrmů, včetně snídaní.
SKØG je chameleon. Ráno kavárna, večer bar. Místo, kde věří, že gastronomie může být zážitkem, který přináší ve formě výběrové kávy, vegetariánského menu a signature cocktailů.