Nají se u nás bezlepkáři, vegetariáni, vegani i masaři. Nad jídlem přemýšlíme. Chceme, aby bylo lepší, tradičnější a bez zbytečných polotovarů. Nakupujeme u místních dodavatelů a farmářů.
Restaurace je vybudována především na makrobiotických základech s klasickou přípravou obilovin, luštěnin a zeleniny, všechna jídla jsou vhodná pro vegetariány a vegany (jen do kávy používáme vedle obilných i BIO kravské mléko). Vždy u nás najdete dostatek bezlepkových jídel a dezertů.