SKØG je chameleon. Ráno kavárna, večer bar. Místo, kde věří, že gastronomie může být zážitkem, který přináší ve formě výběrové kávy, vegetariánského menu a signature cocktailů.
Jsme vegan restaurace a pracujeme společně s lidmi bez domova nebo se záznamem v trestním rejstříku. Věříme v sílu kolektivu a proto fungujeme na družstevních principech.